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Orion8413. Februar 2020
Ich kann mit Sicherheit sagen, dass der Hai sehr lecker ist! Denken Sie nur daran, dass es frisch gegessen werden sollte, am besten dort, wo es sich befindet, und nicht in den Kühlschränken unserer Filialen. Zum Beispiel in North Goa, schmoren sie es, braten es, servieren es in Steaks. Haifischfleisch ist sehr zart, hat einen angenehmen Fischgeschmack, die Fasern sind klein und weich, schmilzt im Mund. Es ist nicht wie bei anderen Fischen, aber es ist auch nicht wie Fleisch, aber es geht um frischen, kleinen Fisch, der im Indischen Ozean bei Goa zu finden ist, in Vietnam werden Haie gegrillt und zu Suppe verarbeitet. Ich habe Suppe probiert, ich kann sagen, dass sie nicht wie unsere Ohren aussieht, sie ist eher wie Meeresfrüchtesuppe. Haifischfleisch mochte wieder seine Zartheit, seinen angenehmen Geschmack und seine weiche Textur in der Suppe, die an den Geschmack von Jakobsmuschelfleisch erinnerte, und die Konsistenz war ähnlich. Wenn der Hai für eine lange Zeit gefangen wurde, plus falsch gekocht, nicht eingeweicht vor dem Kochen oder Einfrieren, der Geschmack, nach Freunden, bitter, es gibt einen unangenehmen Geruch, chemische Nachgeschmack. Deshalb probiere ich lieber exotische Gerichte in ihrer Heimat aus.
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c98a14. Februar 2020
Jeder, der einen Hai probiert hat, hat unterschiedliche Ansichten über seinen Geschmack. Jemand erinnert mich an ein Huhn. Jemand hat Thunfisch. Das Wichtigste ist, dass man Hai-Fleisch richtig lagert und kocht. Da Haifischfleisch nach einiger Zeit nach Harnstoff und Ammoniak zu riechen beginnt - es wird ihnen nicht aus dem Körper entfernt, deshalb sollte das Fleisch so schnell wie möglich gegessen werden. Sie können einen Hai vor dem Kochen in Essig, Weinpulver oder sogar Milch marinieren (einweichen), um den Geruch zu entfernen. Der unangenehme Geruch verschwindet.

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26. März 2020

Ist bei mir schon länger her, aber ich kann mich an keinen besonders einrpägsammen Geschmack erinnern.. Ich denke mal wie ne normale Zigarette, nur viel stärker.

13. Oktober 2020

Nun, diese Frage habe ich mir selbst nie gestellt. Hat das wirklich einen Namen? Warum sollten Sie das tun? Ich denke, es ist interessanter, die Gründe für eine solche Variabilität der Präferenzen zu verstehen. Und der Name lautet ......