Ob Festtagsessen oder Sonntagsbraten - braune Soße ist ein Klassiker.
Zutaten für 6 Portionen:
1Kilogramm Rindermarkknochen
300Gramm Röstgemüse (wie Knollensellerie, Möhren und Zwiebeln)
5EL Tomatenmark
1Liter Fleischfond
1Liter Wasser
2Lorbeerbl... Mehr lesen →
Zutaten:
500 g Leber
2 Glühbirnen
2 Teelöffel Mehl
200 g Sauerrahm
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Frittieröl
Die Zwiebel putzen und in halbe Ringe schneiden. Auf Pflanzenöl goldgelb braten.
Leber in kaltem Wasser abspülen, Filme und Gallengänge ... Mehr lesen →
Waschen Sie die Rote Beete, aber reinigen oder schneiden Sie nichts. In einem Topf unter dem Deckel ca. 1-1,5 Stunden kochen, bis die Rote Beete beim Durchstechen weich wird.
Mein Favorit :)
Das Hähnchenfilet mit Würfeln oder Streifen schneiden, eine Zwiebel fein schneiden, eine mittlere Möhre reiben. Gewürze und Salz nach Geschmack.
Das Filet und die Zwiebel in einer kleinen Menge Butter anbraten, wenn die Zwiebel gla... Mehr lesen →
Für Hefeteig braucht ihr:
250Milliliter Wasser (oder Milch)
1Würfel Hefe (frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe)
60Gramm Zucker
500Gramm Mehl
1Prise Salz
60Gramm Butter
2Eier
Das komplette Rezept findet ihr auf: https://www.brigitte.de/rezept... Mehr lesen →
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