Äußern Sie Ihre Meinung über das Bier mit Kaffeegeschmack?

Seltsame Kombination, aber in Pennsylvania (USA) entstand tatsächlich ein Rezept für ein solches Getränk. Die Trognegam-Brüder aus Hershey haben sich eine so ungewöhnliche Art von Bier ausgedacht. Wie einer der Brüder sagt, haben sie darüber nachgedacht, wie sie ihren Lieblingsmorgendrink und ihr Lieblingsbier versprechen können, und am Ende haben sie sie einfach verwechselt. Dann suchten sie nach den perfekten Proportionen, experimentierten mit dem Druck, um am Ende etwas Interessantes und Köstliches zu finden.

Das ist ein sehr interessanter Aspekt des Brauens, der zeigt, wie eng alles in unserer Welt verbunden ist. Tatsache ist, dass der Geschmack von Röstkaffee und der Kaffeegeschmack im Jungbier die gleichen Substanzen enthalten - die sogenannten Melanoide. Sie entstehen durch die Wärmebehandlung von Produkten unter bestimmten Bedingungen: beim Braten von Kaffeebohnen, Malz und sogar Fleisch! Deshalb riecht beispielsweise verbranntes Malz nach Kaffee und Schokolade. Dunkles Münchner Malz ist wie Brotkrume.